LA DAME BLANCHE

Domaine de La Charité Blanc PURE RHÔNE Bio

Côtes du Rhône Viognier

Cuvée : La Dame Blanche

Place - Lieu Dit : Ver-Meiranne, Les Bosquet

Sols & Terroir : Argilo-calcaire et galets roulés

Cépage : Viognier 100%

Vinification : Direct pressing. Fermentation by yeast natives and thermoregulation. Maceration and batonnage in big barrels. Blocking Malo

Elevage : 8 mois en demi-muid, batonnage 2 fois par semaine

Dégustation : Couleur or. Vin très aromatique avec des notes d’abricots, fleurs blanches, miel et arôme de brioche en bouche, tout en gardant une grandeur fraîcheur et minéralité en bouche.