LA DAME NOIRE

Domaine de La Charité Rouge PURE RHÔNE Bio

Côtes du Rhône Mourvèdre

Cuvée : La Dame Noire

Place - Lieu Dit : Le Vallon

Sols & Terroir : Argilo-calcaire et galets roulés

Cépage : Mourvèdre 100%

Vinification : Egrappage et macération classique, contrôle des températures. Longue macération, sélection des jus de goutte. Fermentation par levures indigènes, remontage quotidien.

Elevage: 6 mois en cuve inox et une partie en demi-muid.

Dégustation : Intenses arômes de fruits noirs, et poivre 5 baies. La bouche est ample, fraîche avec de beaux tannins. Vin de garde à fort potentiel.